今週の名言 ： 柴野大造さん（ジェラート職人） [ビジネスパーソン （男性）]
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思い立ったら、
まずやってみる！
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2017年
本場イタリアで開かれた
世界最大の ジェラート祭
コンペティション部門で
並み居る
イタリア人職人を破り
優勝を果たした
日本人ジェラート職人
『柴野大造』
さんの言葉です。
この大会でアジア人が
優勝したのは初めてのこと。
これは言葉を変えると
日本の寿司コンテストで
イタリア人が
優勝するようなもの
これほどの快挙を成し遂げた
柴野さんは
果たして
どのような人生を
歩んでこられたのでしょうか？
石川県の酪農家に
4人兄弟の長男として
生まれます。
東京農業大学を卒業後、
酪農を営んでいた家業を
受け継いだ柴野さん
何とその時、
１億円以上の借金を抱えた
とても苦しい
経営状況だったのです。
大学を卒業したての
若者にとっては
とても厳しい
門出となりました。
このとき
何とかしなくてはとの思いから
始めたのが ジェラート作りでした。
しかし
料理の世界で修業した経験は
一切なく、
それでも
どうせやるならばと
本場イタリアからレシピ本を
取り寄せて
独学で
試行錯誤する日々を
積み重ねていきます。
寝ても覚めても
頭の中には
ジェラートのことばかり
どうしたら
美味しいジェラートが
できるだろうか・・・
気づいたら
朝方近くなっていたことも
少なくないようです。
こんな努力がしだいに
認められるようになり
国内外の数々のコンテストで
評価されるようになり、
そして
ついに世界の頂点へと
駆け上がります。
大学卒業時に
いきなり借金１億円！
それでも
ただ思い悩んでいては
何も変わらない。
そうであるならば
とにかく
具体的に動いてみること。
そして
トコトン動いてみること。
この積み重ねが
やがて成果として
表れてくるのですね。
皆さんも
柴野さんのように
まずは動いてみること。
実践していきませんか…
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2018-06-30 08:43
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