今週の名言 ： 柴野大造さん（ジェラート職人） [ビジネスパーソン （男性）]
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思い立ったら、
まずやってみる！
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2017年
本場イタリアで開かれた
世界最大の ジェラート祭
コンペティション部門で
並み居る
イタリア人職人を破り
優勝を果たした
日本人ジェラート職人
『柴野大造』
さんの言葉です。
この大会でアジア人が
優勝したのは初めてのこと。
これは言葉を変えると
日本の寿司コンテストで
イタリア人が
優勝するようなもの
これほどの快挙を成し遂げた
柴野さんは
果たして
どのような人生を
歩んでこられたのでしょうか？
石川県の酪農家に
4人兄弟の長男として
生まれます。
東京農業大学を卒業後、
酪農を営んでいた家業を
受け継いだ柴野さん
何とその時、
１億円以上の借金を抱えた
とても苦しい
経営状況だったのです。
大学を卒業したての
若者にとっては
とても厳しい
門出となりました。
このとき
何とかしなくてはとの思いから
始めたのが ジェラート作りでした。
しかし
料理の世界で修業した経験は
一切なく、
それでも
どうせやるならばと
本場イタリアからレシピ本を
取り寄せて
独学で
試行錯誤する日々を
積み重ねていきます。
寝ても覚めても
頭の中には
ジェラートのことばかり
どうしたら
美味しいジェラートが
できるだろうか・・・
気づいたら
朝方近くなっていたことも
少なくないようです。
こんな努力がしだいに
認められるようになり
国内外の数々のコンテストで
評価されるようになり、
そして
ついに世界の頂点へと
駆け上がります。
大学卒業時に
いきなり借金１億円！
それでも
ただ思い悩んでいては
何も変わらない。
そうであるならば
とにかく
具体的に動いてみること。
そして
トコトン動いてみること。
この積み重ねが
やがて成果として
表れてくるのですね。
皆さんも
柴野さんのように
まずは動いてみること。
実践していきませんか…
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今週の名言 ： 三枝俊介さん（ショコラティエ） [ビジネスパーソン （男性）]
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今できる、
最大限の努力が
可能性の扉を開く！
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ショコラティエ！
チョコレートから
様々なデザートや菓子を作る、
チョコレート専門の菓子職人。
時代を超える
究極の味づくりへの
情熱から生まれる
数々の商品が
お客様の感動を呼び続ける
『三枝俊介』
さんの言葉です。
一般的なショコラティエは
原料の１つである
チョコレートを
専門業者から購入して
チョコレート菓子を
作ります。
それは、
良いチョコレートを
作ること自体が
難しいことであり
手間暇がかかることだから。
しかし
究極のチョコレート菓子を
目指す三枝さんにとって
カカオ豆から
この世に1つとない
チョコレートを
自分で作りあげるのは
必然のことでした。
世界中の
カカオ農場を歩いて回り
究極の
チョコレート菓子に適した
究極の
カカオ豆を探し回ります。
そして
見つけたカカオ豆の
焙煎のしかた
チョコレートに仕上げるまでの
様々な工程の１つひとつにまで
いっさい妥協を許さず
トコトンこだわり続けます。
こんなにこだわりぬいた
チョコレート菓子だからこそ
多くの専門家からの
絶大な評価にも
つながっているのですね。
ところで、
三枝さんがこのような人生を
歩むようになったのには
どのようなきっかけが
あったのでしょうか？
三枝さんが高校生の時
大好きだった父親が他界
残された
母親と姉・兄の協力のお陰で
高校を卒業
三枝さんは
当時のことを振り返り
涙を流しながら
家族への感謝の気持ちしかない
と言われています。
その後、
デザイナーになりたいと
美大を受験するも
合格することができず
それならば
早く手に職をつけたいと
洋菓子の世界へと
入っていくことになります。
そこで弟子入りを決めたのが
日本を代表する洋菓子職人の
もとでした。
師匠の実力は天下一品
師匠の指導の厳しさも
天下一品
心が折れそうになることも
度々あったとか。
それでも
厳しい師匠の要求に
応え続ける中で
自分の中での変化に
気づくようになります。
それは、
本気で悩み
本気で課題に向き合うことで
自分がドンドン成長を
しているということ。
厳しい指導を
乗り越えたからこそ
33歳のときに独立して
ケーキ店を開業すると
瞬く間に 超人気店となり
お店の数もドンドン
増えていきます。
そんな
充実した人生を送っていた
ある日のこと
その後の三枝さんの
人生を変える
運命的な出逢いが訪れます。
それは世界一といわれる
フランス人ショコラティエ
ベルナナミオンさんとの
出逢いでした。
ベルナミオンさんの
ショコラティエとしての
こだわりに魅了された
三枝さんは
それまで順調に伸びていた
ケーキ店８店舗をすべて閉め
新たに
ショコラティエとしての
道を歩んでいく決断をします。
限りある人生、
後悔したくない！
これまでの実績なんて
関係ない。
自分が今やりたいことは
究極のショコラティエに
なること。
自分のことを
不器用で
どこまでもまっすぐと
認める三枝さんは
冒頭の言葉を
モットーとして
日々努力を積み重ねていきます。
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今できる、
最大限の努力が
可能性の扉を開く！
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その結果が
今の三枝さんそのものですね。
皆さんも
三枝さんのように
自分のやりたいことに
情熱を傾ける！
そんな人生を 歩んでいきませんか…
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今週の名言 ： タサン志麻さん（家政婦） [ビジネスパーソン （女性）]
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心から、
相手を想うこと！
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わずか3時間で
フレンチから和食、中華、
エスニック、デザートまで
15品を超える絶品が続々！
さらに
家庭の状況や会話をヒントに、
その家ならではの味に仕上げ、
「伝説の家政婦」
と称される、
料理専門の家政婦
『タサン志麻』
さんの言葉です。
志麻さんは、
子どもの頃から料理好き。
高校卒業後、
辻調理師専門学校へ入学
さらに本格的に料理を
学びたいとフランスへ。
しかし、
まわりの技術が高すぎて
全くついていけない
ところからのスタートでした。
それでもあきらめることなく
人一倍努力を積み重ね、
フランスの
三ツ星レストランでの
修行を認められるまでに
成長をしていきます。
日本に帰国すると
都内屈指の
高級レストランへ就職
早朝から深夜まで
身を削るように
料理に打ち込む
日々が続きます。
腕にはたくさんのやけど
爪が割れる
・・・
こんなことすら
苦にすることもないほどに
料理と向き合うことで
わずか１年という短さで
その店の№２にまで
のぼりつめていきます。
そんな中、
志麻さんの心の中に
ある変化が生まれるように
なってきます。
料理が好きで好きで
たまらないからこそ
ドンドン料理にのめり込んで
いくものの
私はそれで一体何が
やりたいんだろう？
１０年以上にわたり
自問自答を繰り返す中で
答えを見つけ出せず
とうとう料理人の世界から
逃げ出してしまします。
そんな中、
であった男性と結婚
そしてすぐに妊娠。
生活のために
身重の体で見つけた仕事が
家政婦でした。
掃除に洗濯、
ペットの世話など
何でもやりました。
なぜ私は、
こんなことをしているのか？
やはり思い悩む日々…
そしてさらに志麻さんに
追い打ちをかける
出来事が…
それは、
身ごもった子供の流産
生きがいも
何もかも
失います。
それでも 食べていくために
家政婦を続けるしか
ありませんでした。
訪ねる先は
育児と仕事で
疲れた母親ばかり。
そんな母親たちを
見続ける中で
何とか力になれないか？
そんな思いが
志麻さんの中に
生まれてきます。
ある日のこと
ふと作った
フランスの家庭料理
お客様からは
思いもよらない
反応が返ってきます。
どれも本当においしくて
食卓の会話がはずみます。
仕事の疲れも 吹っ飛びます。
「あっ！これなんだよね。
私のやりたかったこと」
フランスに留学していた時に
見かけた光景が浮かんできます。
フランス人が
食事をとるときに
時間をかけて
楽しく会話を
はずませている光景。
そんな空間を
お客様に提供していきたい。
そうだ、
私のやりたかったことは
笑顔の食卓を創ること！
これまで長い間
もやもやしていた霧が
さっーと晴れていきます。
ただ美味しいだけではない。
母親が子供に注ぐ
食での愛情
その家庭ならではの
味の好み
こんな優しさをもって
笑顔の食卓に
貢献をしていきたい。
こんな志麻さんの
思いと実力が
またたく間に
主婦の皆さんの間に広まり
今では
予約受付を開始すると
わずか数分で予約が
埋まってしまうほどの
超人気者に。
もちろんお客さんからの
反応は、
料理での夫婦げんかが
なくなった。
食事が楽しい！
などと
嬉しいものばかり。
こんな志麻さんは
常々次のようなことを
意識されているようです。
たとえ家政婦であっても、
母のように、家族を想う。
家族だと思って
私を頼って欲しい。
まさしく冒頭の言葉を
日々実践されていることに
なりますね。
皆さんも、
相手の想いや悩みに
本気で応援できる。
そんな人生を
歩んでいきませんか…
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今週の名言 ： 村上茉愛さん（女子体操選手） [スポーツ （女性）]
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ライバルは、自分！
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2017年
女子体操競技の世界選手権
その中の種目の１つである
“ゆか”において
日本人として
実に63年ぶりとなる
金メダルを獲得
2018年全日本選手権でも
堂々３連覇を果たした
『村上茉愛（まい）』
さんの言葉です。
恵まれた脚力と
抜群の跳躍力で
観客を魅了し
女子体操界の
ニューヒロインとして
脚光を浴びる存在となった
茉愛さん
その天真爛漫な笑顔と
常に明るい性格も
その人気の秘密ですね。
インタビューなどで
質問を受けると
どんなときでも
「自信があります」
と答える茉愛さん。
なぜそこまで
強く言い切ることが
できるのでしょうか。
その理由を茉愛さんは
次のように語っています。
きちんと練習をしているから。
そして
きちんと練習できるかどうかは
他人とのたたかいではなく
自分とのたたかい
常に前向きでポジティブな
茉愛さんらしいですね。
それでも
その本心はというと
普通の女の子と同様
怖さとのたたかい
だと言います。
天真爛漫な笑顔の奥にある怖さ
怖さと自信のつなひき
それでもやはり最後は
自分とのたたかい
こんな思いで
１日１日を真剣に生きている
のだとか。
つまるところ
行動を積み重ねることで
チャンスをつかんで
いくしかないという
ことが分かりますね。
さて皆さんはいかがでしょうか？
新しいチャレンジに対して
「どうせ、ムリだから…」
こんな思いを抱きながら
あきらめてしまっていること
おじけづいてしまっていること
ありませんか？
行動したからといって
必ず成功する保証はありません。
しかし
行動しなければ
成功はありませんね。
仮に成功しなくとも
行動することで
具体的な結果が得られます。
その１つ１つが
あなたにとっての
大切な財産と自信に
つながっていきます。
自分のやりたい思いと
自分の弱い心
こんな
「つなひき」に遭遇したとき
勇気をだして
最初の一歩を
踏み出していきませんか？
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今週の名言 ： 新将命さん（企業経営者） [ビジネスパーソン （男性）]
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「他人力」を磨け！
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シェル石油
日本コカコーラ
ジョンソン・エンド・ジョンソン
フィリップス
・・・
グローバル・エクセレント
カンパニー 6社で
社長職を３社
副社長職を１社
を経験
伝説の外資系トップ
と称される
日本のビジネスリーダー
『新将命』
（あたらしまさみ）
さんの言葉です。
これまで数々の実績を
積み重ねてこれたのは、
普通の人には
想像できないほどの
努力があればこそですが、
「自分にはそんな努力は無理…」
と簡単にあきらめてしまう前に
新さんが
これまでの人生の中で
大切にされてきた考え方の1つ
「他人力」
について
知っておいて損はないはずです。
ぜひこの機会に
学んでおきませんか。
新さん流に世の中の人を
分類してみると
次のようになるようです。
①⇒②⇒③となるほど
自分らしく充実した人生を
送ることができるとのこと。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
①人の指示で動く人
②自分の意思で動く人
③自分も周りも
自分の意思で動くようにする人
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ところであなたは
この３つの中の
どのタイプにあてはまりますか？
やや分かりにくい部分も
ありますので
もう少し具体的に
見ていくことにしましょう。
①他人の指示で動く人
このタイプの人は、
こんなことをやりたいという
自分の意思が弱い人。
このタイプの人が発する
典型的な言葉が、
「別に何でもいい…」
「特に興味がない…」
「○○しなくてはいけない…」
いわゆる
自分に対しても
周りに対しても
関心が弱い人
残念ながら
将来の成長余地が小さく
本質的に「他責思考」
のために
まわりに対する不満ばかりが
つのりやすくなります。
②自分の意思で動く人
①のタイプの人と同じ物事に
直面しても
自分の意思を示し
「他責」ではなく「自責」の念で
向き合うことのできる人
そのために
自分自身の実力を磨くことも
大切にしています。
言葉を変えると
「自分力」
のある人とも言えますね。
そして
自分力のある人と一緒にいると
その周りの人も
自然とこの人のために
自分にできることで応援しようと
思えてくるものです。
きっと皆さんも
応援したり応援されたりした
経験があるはずです。
世の中の多くの人が
①～②の中のどこかに
位置づけられそうですね。
③自分も周りも
自分の意思で動くようにする人
このタイプの人は、
②に加えて
自分の周りにいる人も
②のタイプに変えてしまうような
人のことを言います。
自分自身の魅力で
周りの人が応援してくれるだけでなく
周りの人も自分力を発揮して
さらに他の周りの人から
応援してくるような人に
してしまうような人。
言葉を変えると
「他人力」
ということができますね。
代表的な事例としては、
優秀なリーダーなどが
理解しやすいと思います。
改めて
皆さんはこの①②③の中の
どのタイプにあてはまるでしょうか。
今回、②の後半から③にかけて
「他人力」
が高くなっていく様子を
紹介しましたが
それではいったい
この他人力を磨くためには
どのようにしたら
良いのでしょうか？
他人力を磨くための要諦を
新さん流に一言で表現すると、
「人間力」
を磨くこと
ということになります。
ここで人間力を磨くことについて
いくつか新しさんが
書籍や講演会などで
発信している事例を
紹介していきます。
＊陽気を持つこと
＊ポジティブ思考を持つこと
＊常に学び続けること
＊徳を積むこと
（Give & Given）
＊目標を持って生きること
＊信頼される人になること
・・・
いかがでしょうか？
例えば、徳を積むこと。
ギブ＆テイク（ギブ＆テイクン）
という言葉を
聞いたことがある人も
少ないのではないでしょうか。
これは
人はどうしても自分が
かわいい生き物
ついつい自分のことばかりを
考えてしまいがち。
だからこそ
まずは周りの人に与えることを
強く意識することが
大切だということ。
与えるとは
何もモノばかりではありませんね。
愛情、笑顔、あいさつ、
相談にのる、
お礼や感謝の言葉、
素敵な人や情報を紹介する
…
与える切り口は
無限にありますね。
皆さん自身もきっと
周りの人から何かを与えられたら
今度はいつかその人のために
という気持ちが湧いてきますよね。
人間力とは
一朝一夕に育つものではありません。
毎日、
小さなことを積み重ねていった
結果として醸成されていくもの。
だからこそ
一日一日 意識して生活することが
大切になります。
今日一日、
周りの人に笑顔を向けましたか？
今日一日、
周りの人にありがとうの言葉を
何回、言いましたか？
今日一日、
周りの人のために何かアクションを
起こしましたか？
「一日一善！」
今日からさっそく
実践していきませんか？
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